Vineri, 07 August 2015 17:33
Rețeta zilei de sâmbătă. Ciorbă bănățeană (rețetă de acum un veac)
Chit că Ecaterina S. Comșa, absolventă a Institutului Damen-Stift din Viena (cum se recomanda), avea origini în Banatul Craiovei - era olteancă get-beget, cum s-ar zice - rețeta la care m-am oprit astăzi e din celălalt „Banat”, cel de dincolo de munte și, la 1902, chiar de dincolo de țară. Căci Banatul acela - pe care azi îl numim, simplu, chiar așa - se afla în imperiul austro-ungar.
Publicat în
Reţeta zilei de sâmbătă
Marți, 28 Iulie 2015 09:33
Ciorbă de pui cu tăiţei
Vrem să vă propunem azi o delicioasă reţetă de ciorbă de pui cu tăiţei, care o să fie gustul vostru.
Publicat în
Reţete
Marți, 14 Iulie 2015 15:22
Rețeta zilei de marți. Zară moață (rețeta lui Radu Anton Roman)
Rămânem în universul culinar al românilor - și-al lui Radu Anton Roman - pentru o... zară moață, fel de bucate care încă o dată probează că în condiții identice, având la îndemână aceleași ingrediente și ustensile și ducându-și traiul asemănător, oameni gândesc și... gătesc la fel. Ce-i „zara moață”? În cartea sa „Bucate, vinuri și obiceiuri românești” (Editura Paideia), R.A.R. o numea „încă o ciorbă din familia fierturilor ciobănești, făcută la stână, undeva, în Apuseni, din puținul ce l-a cărat măgarul și cu ce-a rămas de la alte bucate, mai bune”.
Publicat în
Reţeta zilei de marţi
REPORTAJE
Producătorii români de legume şi fructe, precum şi crescătorii de animale şi păsări, se vor trezi în braţe
Nu ai loc de muncă, nu te place nimeni, nu-ţi merge nimic?! Nicio problemă. Ai la dispoziţie binevoitori care-ţi iau
I-a făcut cojoc nepotului lui Arghezi. Și lui Ceaușescu. Și părintelui Arsenie Boca. Și e fiul aceluia despre care se
În România, doar unul din trei copii dezavantajaţi termină şcoala generală. Copiii nu au șansa succesului
Mâna întinsă de la colţ de strada, nu face casă bună cu munca cinstită. Nu cred că există om care să nu fi
Unele drumuri par a nu se termina niciodată în România, după 25 de ani în care s-au schimbat 22 de
Un adevărat blestem, cel al secetei, loveşte tot mai crunt, de la zi la zi, o mare parte din zona de podiş a judeţului
Într-o sală de sport din București, o femeie umilă, cu un echipament sărăcăcios, se uită cu uimire la agitația
România a înregistrat progrese în lupta anti-SIDA, însă eforturile medicilor sunt zădărnicite,
În general, se poate presupune că pe viitor planeta va deveni mai aglomerată. Oamenii se reproduc continuu şi, cu
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
În inima Moldovei, în satul Sârca, ce face legătura cu comuna Luncani s-a petrecut ani de-a
Regizorul britanic Laurence Dunmore, cunoscut mai cu seamă pentru "The Libertine", o producţie cu Johnny Depp şi John
Locul unde odihnesc capetele încoronate ale țării noastre este un spațiu al legendelor și istoriilor
Pe terasa superioară a Dunării, la cinci kilometri de localitatea Corabia se văd încă zidurile de apărare cu
De descifrarea labiriturilor trecutului se ocupă istoria, oferindu-ne în timp răspunsuri la întrebări
Reîntoarcerea din refugiu s-a făcut chiar de ziua Marii Uniri. Vorbim, îndeobşte, despre ziua de 1
Numele Anei Báthory, sora principelui Gabriel Báthory al Transilvaniei, a fost asociat cu magia neagră şi
Peştera Focul Viu este o altă minune naturală a ţării noastre, situată în Parcul Naţional Apuseni, la o
Într-un sat uitat de lume din județul Constanța dăinuie peste veacuri un altar creştin, o adevărată cetate a
De la Clujul neştiut la Clujul bântuit nu e decât un pas. Există chiar imobile cu câte două fantome
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Cărţi poştale ilustrate, vechi de 100 de ani, purtând mesaje trimise de soldaţii de pe fronturile Primului Război
Expoziţia fotodocumentară „Românii şi Marele Război” se va deschide vineri, 1 Decembrie, la ora
„Cofetăria Capșa” a fost fondată în 1852 în casa vornicului Slătineanu de către urmașii unui
Este un proiect compus, constând în expoziţie-cercetare, dezbatere, masă rotundă şi publicaţie, produs de
Expoziţia 'Familia regală a României pe frontul Marelui Război (1916 - 1918)' se va deschide miercuri, de la ora
Pilot talentat, bărbat şarmant şi cu un comportament de adevărat nobil, a fost singurul român care a participat
Meniul acestei nunti impleteste povestea regala cu cea rurala, trainica, romaneasca. Trei zile a nuntit Sinaia cand s-a
Gheorghe Caranda zburase alaturi de printul George Valentin Bibescu, alaturi de Aurel Vlaicu si de alti cativa pionieri
Surogatele de cafea au fost când modă, când necesitate, într-o societate marcată de lipsuri
Sâmbătă, 24 iunie, în România şi în comunităţile româneşti din întreaga lume a fost
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Comentatorul sportiv Ilie Dobre, de la Radio România Actualităţi, a fost inclus în Hall of Fame (Galeria
O fotografie făcută în grabă la Praga avea să devină peste ani emblema lui Mihai Eminescu. Acest portret a afost
Pe 7 decembrie se împlinesc 150 de ani de la nașterea lui Grigore Antipa, deschizător de drumuri în mai
Alpinistul Torok Zsolt a pornit, de joi, într-o nouă expediţie, în unul din cei mai dificili munţi din
Actor, profesor, fost director al teatrului din Craiova (1973-1974), Amza Pellea (1931-1983) face parte din promoţia de
Despre principesa Elisabeta s-ar putea spune că a fost cel mai enigmatic dintre copiii regelui Ferdinand și ai reginei
Luna aceasta s-au împlinit 105 ani de la nașterea lui Spiru Haret. Despre el se știe că a fost un matematician,
Fiică şi soţie de preot, născută în sudul Basarabiei, în urmă cu 144 de ani (în judeţul Ismail, azi
Ziua Naţională a României va fi sărbătorită la Bistriţa în centrul istoric al vechii cetăţi medievale,
Ziua Naţională va fi marcată în judeţul Argeş cu o defilare militară organizată în municipiul Piteşti şi
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Tradiția de a îmbrăca un costum popular nou - nouț la sărbătorile mari de peste an, încă se mai păstrează
Colindători din toate zonele țării vin la Focșani să se întreacă în bice, buhaie și clopoței la cea de-a
Sâmbătă, 9 decembrie, de la ora 19:00, Corul de Copii Radio, condus de dirijorul Voicu Popescu, invită publicul
Consiliul Judeţean Dolj şi Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Dolj organizează
De-a lungul ultimului secol, mai multe localităţi din Câmpia Bărăganului au apărut sau, după caz, au fost
Agenția pentru Dezvoltare Regională Nord-Est, prin Centrul Europe Direct Nord-Est organizează în data de 6
Undeva în inima României, în mediul rural se trăiește exemplar, după un model japonez adoptat cu
Corul Academic Radio, condus de dirijorul Ciprian Șuțu, invită melomanii la Sala Radio la un concert inedit de muzică
O româncă în vârstă de 29 de ani, mamă a doi copii de 3 şi 9 ani, a fost între 2007 şi 2017
Veteranul actor american Harrison Ford dă dovadă de eroism nu doar în filme, ci şi în viaţa reală. Actorul
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
ULTIMELE ŞTIRI
- Un simplu test de sânge ar permite detectarea mai multor forme de cancer
-
Cercetătorii au dezvoltat o tehnică de „biopsie lichidă”, care ...
- Exporturile de tomate ale României sunt nesemnificative
-
România a importat 59.369 tone de roşii în primele nouă luni din ...
- Fonduri europene pentru inovare în domeniul acvaculturii
-
Cei care vor să atragă fonduri europene prin Programul Operaţional pentru ...
- Recomandări AFIR
-
Agenţia pentru Finanţarea Investițiilor Rurale recomandă Unităților ...
- Caravana ”Alege oaia” - la Iași
-
În perioada 23-24 ianuarie 2018 în Parcarea Instituției ...
- Muzeul Etnografic al Transilvaniei a devenit membru al European Rural History Organisation
-
Muzeul Etnografic al Transilvaniei este prima instituţie din ...
- Alpinistul roman Horia Colibăşanu invitat la Gala "Expediţia - Chemare în necunoscut"
-
Alpinistul român Horia Colibăşanu, timişoreanul care a reuşit să ...
- Peste 20.700 de locuri de muncă sunt disponibile la nivel național
-
Potrivit datelor furnizate de agenţii economici privind locurile de muncă ...
- Biserica de Gheață de la Bâlea Lac va fi sfințită
-
Turiştii care urcă la Bâlea Lac, în Munţii Făgăraş pot vizita ...
- Caravana “Alege oaia!” ajunge la Iași
-
Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Petre Daea va fi prezent ...
- La Socola se studiază ”sindromul Italia”
-
Specialişti ai Universităţii italiene Udine, sunt până pe 28 ...
- În sfârşit, vine iarna!
-
Meteorologii atenţionează că vremea se înrăutăţeşte în jumătatea de ...
- O varietate de ceapă persană, o armă potenţială împotriva rezistenţei la antibiotice
-
O varietate de ceapă persană ar putea avea un impact major în lupta ...
- Pliculeţele de ceai - utilizări mai puţin cunoscute!
-
În anotimpul rece oamenii beau mai mult ceai decât în mod ...
- România participă la cea de-a 83-a ediție a Expoziţiei Internaționale “Săptămâna verde”
-
În perioada 19 - 28 ianuarie 2018 va avea loc, la Berlin, Germania, cea ...
REŢETE DE SUFLET
Pe la începutul secolului al XIX-lea, în București se obișnuia - prin hanuri, cafenele și bodegi - să se
Începuturile cărților de bucate românești nu sunt atât de îndepărtate, precum pe la alte
De la balurile oficiale ale Curții Regale, care se țineau de două ori pe an, la serbările de binefacere din grădinile
Chiar daca prin tradiție taiatul porcului este asociat cu ziua de Ignat (pe 20 decembrie), in cele mai multe dintre
In calendarul popular, Sfantul Modest (sarbatorit la data de 18 decembrie) este protectorul animalelor, el fiind cel
A mai rămas o zi până la 20 decembrie, când este Ignatul și încep a se tăia porcii, după cum cere
Despre Ignat, o divinitate cu totul aparte în calendarul popular (cinstit la data de 20 decembrie), se pot afla
Am descoperit recent o carte de bucate din anii interbelici. Maria Pârvulescu, directoarea revistei „Femeia
Nu știu, zău, dacă ar trebui să fac un „podium” cu cele mai grozave plăcinte din țară, ce-aș alege?!
În Bistrița și-n împrejurimi, către Maramureș, vei mai întâlni gospodine care n-au uitat rețeta
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Exista un moment cu totul special in vara cand nuntile intra intr-o rotire fara sfarsit. Fara sfarsit am spus? Nu, nu
Plimbare leneşă pe străzile pieptişe ale Chorei. Peste capetele de ţiglă roşie ale caselor îndesate unele
«
»
- 1
- 2
TRADIŢII
ICR New York, în colaborare cu George Washington University Museum - The Textile Museum şi Hajji Baba Society,
Fiind gândită de la început ca o expoziţie itinerantă, Povestea lăzilor săseşti din Transilvania
Expoziţia ”Lada cu zestre. Nunta în tradiţia şi cultura din Nordul Rusiei” se va deschide joi,
Primăria Municipiului Băileşti, Consiliul Local Băileşti şi Casa de Cultură „Amza Pellea” organizează, pe
Global Mindscape, în parteneriat cu Muzeul Municipiului Bucureşti, Complexul Naţional Muzeal ASTRA Sibiu şi
Duminică, 30 august, s-a încheiat cea de-a șasea ediție a DivanuluiDegustătorilor de Film și Artă Culinară,
Primăria Municipiului Craiova şi Asociaţia Mişcarea de Rezistenţă organizează astăzi, cea de-a X-a ediţie a
O zonă pe care multă lume încă nu o cunoaşte, va fi ,,expusă” în acest sfârşit de
Complexul Naţional Muzeal ASTRA Sibiu, Asociaţia Mişcarea de Rezistenţă şi Asociaţia Culturală GRIGORE LEŞE
Unicul festival din ţară ce reuneşte tradiţii, arte şi realităţi culturale din ţară şi din străinătate, se
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Sfântul Nicolae este sărbătorit de creștin în data de 6 decembrie. Este considerat unul dintre cei mai
Primele zile de iarnă aduc la Istanbul două concerte corale de excepţie. Grupul Vlahos, prin susţinerea Comunităţii
Ziua intrării Maicii Domnului în Biserică este socotită în popor drept zi magică. În această zi se
Despre Sfantul Ilie (pomenit de Biserica Ortodoxa la data de 20 iulie) se spune ca este singurul care s-a urcat la cer
Pe data de 29 iunie, în fiecare an, se sărbătoresc Sfinții Apostoli Petru și Pavel. Cei doi apostoli sunt
Rusaliile sunt prăznuite în fiecare an la 50 de zile de la sărbătoarea Sfintelor Paşti. Rusaliile vor fi
La 50 de zile după Paști se sărbătoreste minunea Pogorării Duhului Sfânt peste Apostolii Domnului, cărora le-a
Pe data de 21 mai, în Biserica Ortodoxă, se face pomenirea Sfântului Constantin și a mamei sale Elena.
Sfântul Mare Mucenic Gheorghe este unul dintre cei mai importanți sfinți în calendarul creștin-ortodox. El
Acestea sunt ultimele zile din Postul Paștelui, iar creștinii retrăiesc tensiunea clipelor de la sfârșitul vieții
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Ministerul pentru Mediul de Afaceri, Comerţ şi Antreprenoriat organizează, în perioada 8 - 10 decembrie,
În perioada 29 iulie - 2 august 2015, Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului găzduieşte cea de aXX-a
«
»
- 1
- 2
Sau, ți-ai răcit gura degeaba, sau și-a răcit gura de pomană, iată vorbe rostite de cei ce vor constata de-alungul
Nu cunosc vreo vorbă care să mă intrige mai mult ca aceasta!
Păi, cum să pot să o accept, așa cum vine ea din
Rostesc vorba aceasta și îmi vine brusc să mă uit în spate, sau în lateral; de mult nu mai știu dacă
Păi, da, este un lucru dovedit că trăind lângă un om rău, mult timp, când acesta dispare, toate
Iată un proverb care te face să zâmbești, de cum îl rostești, mai ales dacă ești de pe la țară! Cei care
Iată o vorbă de duh pe care am auzit-o ori de câte ori mi-a fost frică de ceva, de cineva; a existat, prin
Avea mama un obicei, lua durele de pe plita sobei încinse, cu mâna goală, fără să se frigă! Eram uimită cu
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
CALENDARUL TRADIŢIILOR POPULARE
No content to show
Curiozităţi
Medicii avertizează că oprirea unui strănut poate să aibă consecinţe fizice grave. De asemenea, un strănut oprit poate
Oamenii sunt destul de sensibili la uciderea homarilor comparativ cu alte animale. Se pare că există mult stres asociat
Oamenii de ştiinţă finlandezi au demarat un studiu, care are drept scop testarea eficacităţii unui spray nazal
Un mire din China a fost reţinut după ce „a închiriat” 200 de persoane care să se dea drept rudele şi
Anul 2017 a avut de toate. Știri ciudate, conspirații fel de fel. Nici lumea medicală n-a fost ocolită de subiecte
O familie din localitatea Konya, Turcia, aşteaptă al doilea rând de tripleţi la scurt timp după căsătorie.
Trei hoteluri de cinci stele din China se află în centrul unui scandal din cauza încălcării regulilor de
După ce în urmă cu doi ani, o familie din România şi-a luat un concediu prelungit şi a pornit într-o
Companiile aeriene nu au înregistrat anul trecut niciun singur deces al unui pasager de pe urma prăbuşirii unui
Un cetăţean chinez, care timp de 12 ani s-a prefăcut că este mut, a uitat să vorbească, scrie publicaţia Daily Mail.
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Vă mai aduceți aminte de acele gogoși pufoase pe care le făcea bunica de fiecare dată când mergeați la ea
Nu știi ce să mai gătești la prânz sau cină? Încearcă mâncărica de cartofi cu șuncă.
Ingrediente:
Cartofii au nevoie de condimente pentru a avea un gust deosebit, iar atunci când îi prepari la cuptor au o
Carnea de rață are un gust special, iar dacă este preperată corect, vei obține una dintre cele mai bune fripturi. O
Este una dintre rețetele mele preferate de chec, mai ales că este dulce-acrișor. Iată cum se prepară!
De ce ai
Cine a inventat crema pentru această tartă merită Premiul Nobel pentru Gastronomie! Am găsit de curând minunea
Când te saturi de chifteluțele din carne de porc, poți prepara varianta cu dovlecei și carne de pui.
De ce ai
Când cauți o rețetă pentru o cină ușoară și delicioasă, puiul cu legume la cuptor este rețeta ideală.
De ce ai
Dacă mai ai ceva peşte rămas prin frigider, poţi face o ciorbă sau supă de peşte.
Ingrediente (3-4 porţii):
1
În loc să adaugi tăiței în supă de pui, poți pune orez și supa va fi chiar mai bună.
De ce ai nevoie
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Potrivit oamenilor de ştiinţă britanici de la Universitatea Sheffield, creierul uman are un scaner wireless pentru
Datorită complexității sale creierul uman ascunde încă foarte multe secrete. De fiecare dată când s-a
O statuetă antropomorfă, veche de peste 7.000 de ani, a fost expusă într-un spaţiu special amenajat al Muzeului
Autoritatea Israeliană pentru Antichităţi a anunţat că în timpul unei campanii de săpături efectuate pe esplanada
Potrivit concluziilor unui studiu, nivelul de inteligenţă din ţările europene avansate industrial se confruntă cu un
Biologii britanici au stabilit că unul dintre noile medicamente incluse în tratamentele pentru diabet și care
Deşi toţi aspirăm la tinereţe fără bătrâneţe şi la viaţă fără de moarte, suntem conştienţi că acest lucru este
Medicina a înregistrat o premieră ce poate fi soluția mult așteptată pentru tratarea unora dintre cele mai grave
Fumătorii sunt conştienţi că acest obicei are efecte devastatoare asupra sănătăţii şi că fumatul creşte considerabil
O echipă de cercetători a identificat un grup de gene care determină de ce unele persoane dorm mai mult sau mai puţin,
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Fosile descoperite recent în Germania demonstrează că moliile şi fluturii există pe planeta noastră de cel puţin
Atunci când credem că am văzut totul, natura imprevizibilă ne mai dezvăluie din farmecul ei, oferind spectacole
Nu putem pune la îndoială faptul că Terra a fost binecuvântată cu structuri care crează adevărate
Observatorul Chandra al NASA a imortalizat pe 2 ianuarie 2018 această imagine care prezintă o emisie de raze X
Florile de noapte își desfac petalele sub lumina lunii, creând o simfonie de parfumuri și de culori, ce-ți
Calotele de gheaţă ale Pământului ascund o lume necunoscută din care oamenii de stiinţă au reuşit să descopere
Cercetătorii de la Universitatea Tehnologică din oraşul Luleå, nordul Suediei, au descoperit un nou tip de fulg
Oamenii de ştiinţă au declarat că zona din jurul Polului Nord nu prezintă niciun indiciu că s-ar întoarce la
România are o nouă specie de pasăre pentru faună, pietrarul de deșert (Oenanthe deserti).
Specia a fost
Agenţia ONU pentru copii a avertizat că 17 milioane de copii sub vârsta de un an respiră aer toxic, ceea ce le
«
»
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10