Folosită in alimentaţie si ca plantă medicinală încă din Evul Mediu, urzica ne surprinde și în zilele noastre cu minunatele si inegalabilele sale proprietăți curative.

Urzicile sunt la mare căutare în această perioadă. Le poți prepara cu usturoi, cu ouă, le poți adăuga în ciorbă sau în pilaf. Însă ce ai spune de o supă-cremă de urzici?

În doar câteva săptămâni, vei găsi pe tarabe, în mai toate pieţele, cantităţi enorme de urzici, numai bune de gătit în combinaţii delicioase, cu usturoi şi mămăligă. Pe lângă gustul bun, micuţele frunze înţepătoare au numeroase beneficii pentru sănătate.

Planta medicinală considerată regina verdeţurilor, urzica aduce multiple beneficii sănătăţii. Printre beneficiile pe care consumul de urzici le aduce organismului se numără regenerarea, detoxifierea şi tonifierea, dar şi pierderea în greutate.

Urzicile sunt printre cele mai așteptate verdețuri ale primăverii. Conțin mult fier, precum și alte vitamine, numai bune primăvara, după mâncărurile grele din perioada iernii.

Natura ne oferă adevărate comori pentru sănătate, iar una din acestea este urzica.

Modestă şi nesuferită din cauza ţepilor ei, Dumnezeu i-a dăruit urzicii puteri miraculoase de vindecare.